绿色养殖土鸡的技术要点

绿色养殖土鸡的技术要点

文章来源:浙江省农业信息网   发布部门:信息中心   点击次数:323  发布时间:2011年11月28日  13:23:43
        在崇尚自然、回归自然生活观念的引导下,农村养鸡业出现了一种新型的养殖模式—绿色养殖土鸡。即利用山林田园饲养空间大,养殖环境好,空气清新,光照充足,营养来源全面,放养土鸡运动量大,养殖时间长,故其鸡肉品质好,味道鲜美,是一种有发展前途的优质土鸡饲养方式。合理选择饲养场地

养殖土鸡场地的选择,以地势高燥、水源充足、排水方便、环境幽静、沙质土壤的园林和绿色荒山为最好,背风向阳的南坡好于北坡;其次,收获后的粮田、菜园、瓜园及闲置农田也适于短期放养。

合理建造鸡舍

绿色养殖土鸡必须建有简易的鸡舍,可以利用野外现成的房屋、闲置的蔬菜大棚等,稍加修缮改造即可。也可因地制宜搭建鸡棚,鸡棚位置要高,背风向阳,视野开阔,不能积水,不能形成“窝风”,门前有足够的空闲地。可用竹木作框架,油毛毡、石棉瓦或塑料布作顶棚,棚高2.5米左右,尼龙网圈围,夏季要有很好的遮阳通风条件,冬天改用塑料布保暖,地面铺上干净的沙子和干草。

正确选择饲养品种

绿色养鸡是以放牧为主、舍饲为辅的饲养方式,所以宜选择适应性强、抗病力强、耐粗饲、勤于觅食的优良地方品种鸡进行饲养。同时也应根据市场的需求、消费者的口味来确定选择适当的品种,如浙江的仙居鸡、萧山鸡,上海的浦东鸡,河南的固始鸡,湖南的桃园鸡,辽宁的庄河鸡,广东的惠阳鸡、杏花鸡、三黄鸡、清远麻鸡,山东的寿光鸡,广西的麻黄鸡等。而艾维茵、AA等快大型鸡由于生长快、活动量小、对环境要求高,不适合绿色养殖。

科学控制放养时间及密度

利用山林田园绿色养殖土鸡必须在雏鸡脱温后进行,也可选择在舍内育雏到8周龄左右再放养。雏鸡在舍内饲养天数应视季节和本地气候而定,一般雏鸡脱温日龄为夏季10天~15天,春、秋季15天~20天,冬季30天左右。然后选择无风的晴天放养。放养头几天,每天2小时~4小时,以后逐渐延长时间;初进饲养场地时要用尼龙网限制在小范围,以后逐步扩大。一般情况下雏鸡出温房后第1周每667平方米场地放养1500只~2000只;第2周每667平方米场地放养1000只~1500只;第3周起放养密度应适当降低。放养季节以春、夏、秋三季效果较好,每年3月份~10月份,采用全进全出方式放养3批~4批。

加强饲养管理

土鸡育雏必须在育雏室内进行,按不同季节、不同饲养量、育雏室大小、饲养密度、保温方式等合理调温。第1周保持在33℃~35℃、第2周31℃~33℃、第3周28℃~31℃,逐渐过渡到自然温度后饲养1周,再转入野外放养。在育雏期间可在饲料中添加适量切碎的青菜叶或野菜叶,逐步锻炼雏鸡采食、消化粗饲料的能力。脱温后为了让鸡外出觅食,饲喂量要逐步减少,遵循“早少晚饱”的原则,即鸡群可在每天早晨放牧前先喂少量饲料,傍晚将鸡召回后再补饲充足的饲料。具体补饲量应依季节而定,如秋、冬季节野外杂草和昆虫少,可适当增加补饲量,春、夏季节嫩草和昆虫多,可适当减少补饲量。补饲饲料应以谷物杂粮为主,并添加适量青绿饲料。这样可以降低养殖成本和鸡肉脂肪含量,有利于形成土鸡肉的独特风味。

搞好疾病防治

免疫接种 绿色养鸡虽说饲养场地空气新鲜、鸡群活动量大,并且主要吃野菜、嫩草、草子、昆虫等无污染的饲料,机体健康,但防疫工作仍不能忽视。一般雏鸡在7日龄~15日龄时要进行第1次新城疫、传染性法氏囊病及其他疾病的免疫;21日龄进行第2次传染性法氏囊病点眼或滴鼻;1月龄~2月龄进行第2次新城疫病免疫;2月龄时接种1次传染性支气管炎疫苗即可。接种疫苗后,可在饲料中和饮水中添加维生素C、速补14、氨基酸葡萄糖口服液等增强免疫效果。为了保证鸡肉绿色无污染,一般不要投服预防性化学药物。

定期驱虫 由于土鸡生活在野外生态环境中,鸡群采食蚯蚓、甲壳虫、蜗牛、淡水螺较多,易患寄生虫病,特别是蛔虫病和绦虫病,一般在放养1个月后,就要进行第1次驱虫,隔2周~4周后再进行第2次驱虫。常用的驱虫药主要有左旋咪唑、伊维菌素、硫双二氯酚、吡喹酮等,应尽量选用对多种线虫、绦虫均有效的丙硫苯咪唑片剂,可在晚上鸡群回舍补饲时,拌料饲喂,每千克体重用量为20毫克。

定期消毒 每批土鸡出售后,鸡舍用20%的氢氧化钠溶液进行地面消毒,并用塑料布密封鸡舍,用甲醛和高锰酸钾等进行熏蒸消毒;同时对鸡群活动过的场地翻土或撒生石灰等进行全面消毒。

严防中毒 如果利用农田、果园、菜园等场地养殖土鸡,要严防出现农药中毒。田园治虫、防病要选用高效低毒农药,用药后要间隔5天以上,才可以把鸡放到其中,并注意备好解毒药品,以防鸡群出现中毒病。

加强防范工作

野外绿色养殖土鸡是完全开放式的,因此做好防范工作十分重要。场地周围用铁丝网、尼龙网或竹篱围住,防止鸡外逃和猛禽、野兽伤害鸡群。要及时收听本地天气预报,暴风、雨、雪来临之前,要做好鸡舍的防风、防雨、防漏、防寒工作。养殖户在放养初期可进行召唤训练,即用吹口哨、播放音乐、敲打盆子等方式,以合适的响声,配合可口的食物,对鸡群进行召唤训练,让鸡群形成条件反射,以便在恶劣天气时,能保证迅速将鸡群召唤回来,减少不必要的损失。

 

http://www.jhnyxx.com/nykj/nykj.aspx?wz=887

东营广饶现“绿皮鸡蛋” 专家称无危害营养价值高

  • 来源:齐鲁网
  • 2010-04-19 21:55

关键词:绿皮鸡蛋 广饶 营养价值高

[提要]在东营广饶北朱耿村毛兰英大娘家里,最近发生了一件怪事,这怪事就是一只鸡竟然下出了绿皮蛋。

“鸭蛋”母鸡 母鸡里的“战斗机”  来源:山东电视台公共频道《民生直通车》

“鸭蛋”母鸡 母鸡里的“战斗机”
母鸡下出的绿皮蛋

在东营广饶北朱耿村毛兰英大娘家里,最近发生了一件怪事,这怪事就是一只鸡竟然下出了绿皮蛋。

最近,毛大娘家的鸡群里,最近冷不丁冒出了一只能下“绿皮蛋”的母鸡。北朱耿村村民毛兰英说:早上起来产的蛋,也就8点产的,我眼看着产的。

记者瞧了瞧,这眼前的“绿皮蛋”明明就是鸭蛋嘛,该不会是哪只鸭子搞的恶作剧吧?但是不光是毛大娘亲眼所见,村里的许多乡亲也都能证明这“绿皮蛋”就是这只母鸡亲生的。

毛大娘说,去年四月份她和邻居们从同一家商贩那儿买了十几只鸡仔,喂养了几个月,就发现这只母鸡与众不同了。

母鸡能下绿皮蛋——这爆炸性的新闻很快就在街坊们中间传开了。大伙儿纷纷来到毛大娘家瞧个“新鲜”。毛兰英老伴儿王长亭解释说,这只鸡平时就是吃的饲料、棒子面、麸子掺着吃。

可是这种不像鸡蛋又不是鸭蛋的东西能吃吗?为了弄个究竟,记者咨询了一位专家,专家说了,你们不用大惊小怪的,这种鸡在南方地区多了去了,只是在北方比较少见,它对人体不但没有危害,营养价值比一般鸡蛋还要高呢!

广饶县畜牧兽医工作站站长孙文富说:“蛋白质含量要比我们的红壳鸡蛋和白壳鸡蛋要高20%左右,并且它的卵磷脂含量、碘的含量要比其他鸡蛋高,同时它的胆固醇要比其他鸡蛋要低30%左右。”

听了专家的解释,这绿皮鸡蛋也没什么蹊跷的,这也说明一些没听说过的事情,不见得就是怪异现象,我们只有相信科学,才可以学到更多的知识。

 

http://news.iqilu.com/shandong/yuanchuang/2010/0419/222591.shtml

教授五指山培育出“怪物鸡” 产绿皮鸡蛋(图)

[我来说两句] [字号:  ]
来源:南海网
陈茂海在五指山培育出的黑羽黑骨乌鸡。本报记者 古月 摄
绿皮鸡蛋和普通鸡蛋。

  一老教授五指山培育出一种“怪物鸡”

  黑羽黑骨乌鸡下出绿皮蛋

  ■ 这种鸡蛋有淡淡绿色植物味道

  ■ 被营养学专家誉为“蛋中人参”

本报海口5月5日讯 (记者古月 通讯员但华章)一种从里黑到外的母鸡,生出来的蛋却是绿皮蛋,这样的“怪物鸡”,近日在五指山脚下一个小村庄的养鸡场,被琼州学院数学系研究生物数学几十年的老教授陈茂海成功培育出来。

陈茂海教授向海南日报记者介绍说,这种鸡并非什么“怪物鸡”,是他几年前从江西鄱阳湖边农村引进的,为当地特有的一种黑羽黑骨乌鸡。

他通过对这一鸡种的提存,并结合海南五指山特有的气候条件进行科学饲养。鸡的饲料、喂养方式采用纯天然放养式,饲料中加入多种植物、昆虫等的特殊成分。经过几代鸡种的实验提存后,终于培育出现在黑毛、黑皮、黑骨、黑肉、黑内脏“五黑一绿”的黑羽乌骨鸡,产出的鸡蛋却是绿皮的。 

陈茂海说,据史料记载,原产于江西鄱阳湖边的这种黑羽乌鸡,早在秦朝时代鄱阳县令吴芮就饲养过。明朝李时珍的本草纲目46卷中,对这种乌鸡的药用价值进行过介绍。明清以后,这种鸡一直是供奉宫廷专用,民间少有。20世纪80年代,江西省畜牧科研人员在江西九江民间再次发现这种鸡后,作为科研项目对此进行了20多年的鸡种提存。

陈茂海说,他在海南五指山培育出的这种乌鸡,属于改良的全新种。其特点是蛋的颜色比鄱阳湖乌鸡下的蛋更绿,而且蛋皮较一般鸡蛋厚实坚硬,没有鸡蛋的腥味,却透出淡淡的绿色植物所特有的味道。被营养学专家誉为“蛋中人参。”这种鸡的体积小于普通鸡,一般成年鸡一斤半左右。但鸡肉皮薄柔嫩、非常鲜美。经中科院农科所等有关部门的检测,其鸡肉所含对人体有益的氨基酸、黑色素等微量元素较高,而胆固醇指标又很低。

据了解,今年初,绿皮鸡蛋和第一批1000只五指山黑五类乌鸡——天元黑羽乌骨鸡上市后,被一抢而空。据了解,该鸡场规模很小,一年只能出栏几千只肉鸡和数量不多的绿皮鸡蛋,还满足不了目前的市场需求。

http://news.sohu.com/20090506/n263799632.shtml